本マグロの解体の巻

　毎年の事なんです。

　重い病をもっていながら趣味の魚釣りの友！

　今回のマグロは１０数キロあった。

持ち上げるのも大変なのに、まるでなまはげのごとく

出刃包丁で解体した。

いつもは半身にしてくれるんですが今回は頑張った。

全体はこんなデス

切り落とした刺身部分

知人にお裾分け用の中落ち（下手くそだから丼山盛りスプーンでこそげ落とした）

アラ

問題の頭・・・我が家の一番大きい鍋で塩ゆでした

冷えてから、きれいに骨を取り「マグロフレーク」を作る。

以前いただいたのもあったので２頭、たくさん出来た。

これが最高に美味しい😀

ブルーベリージャムと同時進行で１時間以上かかってしまった。

連休になり家族が揃いほとんどなくなった。

明日は岩牡蠣持ってくるから、フライ作ってと予約された＞＜）

お口直しに散歩に出たら沈む夕日に虹が架かっている

明日は雨なんだね。

＊・・・オラ、障害者手帳持ち、ただいま介護１

週４回ヘルパーさんなど来てくれている。

この分だと、復帰出来るのも夢ではないな😀

もう少し頑張るべ～～～～ｐｏｗｅｒ全開