ダマコモチ
ここ数日又低気圧通過、朝起きたら
昨夜の雨で雪が全部溶け、一日中雨模様。
私は、週5回配色サービスを受けている。
でも、基本玄米食なので、どうしてもご飯が余ってしまう。
冷凍庫にたくさんの冷凍白米があふれかえっていたので
ダマコモチ作った。（たこ焼き器で焼きダマコ）茶色はたこ焼きもどき😄
最後の鱈でホイル焼き
ハラスは塩焼き
今年は友人のおかげで
本当に「たらふく」馳走になりました。
最後の鱈料理は「タラコ和え」で締めくくります。
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寒い冬もメドがついてきたように見える。
日暮れも遅くなり、外出日が多くなる。
待っていた季節がやってくる。
室内では花モモや藪椿、クロモジが咲き出した😄
頑張ろう＾＾）
魚」・サカナ・さかな～～～😄
クロサンショウウオ産卵始まる 2月7日
雪がちらついてます。
いつものため池はまだ凍っていましたが、一部70cm四方だけ
穴が開いたように溶けていた。
そこに見えた白い卵、約20コほど。
その周辺にはたくさんの親の姿がうごめく。
今年は早いように感じます。
春はそこまで来ている。
真鱈・真鱈・真鱈
それは一昨日の日が暮れてからの一本の電話。
「鱈食うが～～～～」
長年お付き合いのある、これまでもう6本の真鱈を頂いている。
一昨日は1日中氷点下、ホワイトアウトもあり、外出も控えていた。
地元の漁師さんは荒れて出港出来ないらしい。
波もゴーゴーと音がしているのに
深浦方面では出たんだそうな＠＠）
やがて吹雪きの中、ご夫婦でおいでになった。
それも、10数本の真鱈・・・・・＠＠）
居間と台所の気温差で曇ってしまったがシンクからはみ出ている。
新鮮なうちにタラコの醤油漬けを作る
味噌漬け
一番美味しいフライ、柔らかくフワフワ最高に美味しい。
白子（ダダミ）は少し湯通しして塩を振り、冷凍してみた。
私は4本捌いた。
残りはあちこち、捌ける知人達に取りに来てもらい
鮮度が良い状態でお嫁に行った。
さすがにでっかいこの真鱈
近所の方達に捌いたもの、醤油漬けタラコなどとても喜んでくれた。
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寒い日だったし、ご夫婦同伴だったので
家に上がってもらい熱いお茶を飲みながら
真鱈の漁の様子を伺う事が出来た。
荒れる日本海、延縄漁、特にこの日みたいに
氷点下の船上では、揺れる・滑る、凍る、編上げ、もう夢中で
腹が減るのも忘れていたとか・・・・・。
時にはすぐ隣の船が波のうねりで見えなくなることもあると言う。
想像もつかない板の下は地獄ってこのことなんだろうな・・・・と。
今が旬の真鱈漁、知人の船は数トンの水揚げがあったと言う。
この吹雪の中、届けていただいて、本当に申し訳ないと礼を言ったら
「船の上にいたと思えば何でもね～～～」だって＠＠）
70歳は超えている、何が好きかと聞くと「肉」
後で、どっさり持って行くから😄
身体に気をつけてと言ったら、白い歯を見せながら
ニコニコ顔で吹雪きの夜道を帰って行った。
嬉しい日でもあったが、多忙な日でもありました。
感謝感謝感謝😀😀😀😀😀
